一说起紫菜，估计大多是人都会说做紫菜汤，因为口感比较好所以很多人都喜欢，那么吃了这么久的紫菜啦，你知道他对人体有哪些好处吗？

紫菜不仅口感好而且药用价值也相当的大，因此被人称作长寿菜，可见其营养对于人体的保健和养生是多么的大，所以我们要好好的利用紫菜的价值来保障我们的身体健康。

1、紫菜里面含有的维生素和矿物质非常多，尤其是b族维生素和维生素a维生素c维生素e含量丰富，它的蛋白质营养可以和大豆相媲美，比大米要高出六倍。是一个非常好的蛋白质来源。

2、紫菜还有个大家可能都不知道的功能：它非常的容易被消化和吸收，所以用紫菜来调养肠胃，非常适合于老年人长期食用，同样适合胃肠道功能不好的人食用，能够起到很好的养胃功效，减轻胃肠道负担。

3、紫菜里面含有大量的牛磺酸，能够降低胆固醇的含量，并且可以防止人体过早的衰老，纤维素的含量占到自在的三分之一，因此能够有效的预防肠道癌的出现。

厨小丫温馨提示：平时容易健忘的人，应该注意多吃紫菜这样能够有效地改善人体记忆力，并且对于预防和治疗失眠也有非常不错的效果。

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