红糖和赤砂糖的区别?
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红糖和赤砂糖的区别?

文章出处:厨小丫人气:-发表时间:2017-07-22 17:10:00【
摘要 :

很多消费者在生活中是无法区分赤砂糖和红糖因为他们的颜色都是红色的,如何区分赤砂糖和红糖?赤砂糖和红糖有什么特点?真正的红糖是怎样的?正宗红糖怎么区分?

区别红糖和赤砂糖最有效,最直接的办法也就是看产品包装的标准号。一般正规厂家的产品上超市或连锁便利店都是要经过质检和带条码的。

市面上存着在许多所谓的手工红糖和工业红糖,其实都是一些卖假红糖的小贩在传播的谬论。国家对于红糖的产品标准仅有QB/T 4561,无法达到此标准的红糖都不是真正的红糖

赤砂糖有赤砂糖的标准,所以即使包装正面上写着红糖,但包装后面的标准号一定是写QB/T 2343.1。国家对于赤砂糖也是有产品标准定义的。

 

赤砂糖含水量小于传统工艺生产的红糖,大都是由正规糖厂生产的,卫生也比较有保障。其成份和功效和传统红糖基本没什么区别。但要注意假赤砂糖。

好的红糖(赤砂糖)应呈棕红色或红褐色,因含有水份和糖蜜成份而略显粘,有红糖特有的香味。假红糖(赤砂糖)一般会比较干燥如黄沙,基本没有明显的香味或有异味。

注意事项:

所以各位亲们,以后区别红糖与赤砂糖就不要再去看颜色、闻气味,那些都是资深人士的鉴定手法认准正规的超市或品牌旗舰店去买的,一般都不会假。食品关乎健康,没有产品标准号的“三无产品”请勿购买。目前厨小丫红糖都更名为准确的赤砂糖。包装都将陆续更换为赤砂糖。

 

 

 


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